隨著消費水平的不斷升高，熟食的外包裝形式和品牌越來越多種多樣，產品檔次也隨著不斷提高，怎樣才能合理的選擇蒸煮袋真空袋和水煮袋。
蒸煮袋真空袋，蒸煮袋是一個概稱，因為蒸煮根據其使用環境的溫度不一樣，也有一般型（蒸煮溫度在100~200℃，_30分鐘）、高溫型（121℃，_45分鐘）和_型（135℃，_15分鐘）之分。
水煮袋，其實通俗易懂的叫法是巴氏_，水煮袋也_是說是用水來進行_的，所以根據其水煮溫度不一樣，水煮袋也分為低溫（在100℃條件下_30分鐘）和巴氏_（在85℃條件下_30分鐘）。
兩種袋型從材質上來怎么區分，其實兩種袋型的材質有很多的共同點，但是水煮袋常用的材質一般都是使用的是二層復合加工制造的，比如常見的NY/CPE、NY/CPP、PET/CPE、PET/CPP等；三層復合常用的是：PET/PET/CPP等等。溫袋和水煮袋的袋型其實總體來講沒什么區別，在使用的時候也都是因為要經過_處理，現在食品包裝中肉制品、海鮮食品一般都有使用到。
